Kulinarisches Sao Paulo – Das Restaurant Mani [Dokumentation]

Foto: Food Brasil von Sidious Sid auf Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

Der Spanier Daniel Redondo und die Brasilianerin Helena Rizzo führen in Sao Paulo eines der angesagten Restaurants der Stadt. Das Restaurant Mani in der Rua Joaquim Antunes, 210 Sao Paulo, Brasilien, erscheint auf den ersten Blick eher unspektakulär.

Auf der Reisebewertungsplattform des Reisekonzerns Expedia, TripAdvisor rangiert das Restaurant auf Platz 12 von mehr als 500 in Sao Paulo gelisteten Restaurants. Auch grossen Printerzeugnissen wie der Vouge, dem Playboy, der Folha de Sao Paulo und vielen anderen, war das Restaurant schon einen Bericht wert. Servus TV hatte, die beiden Besitzer in Sao Paul besucht und am Dienstag dem 13.12.2011 dann, eine 25 Minuten dauernde Dokumentation ausgestrahlt. In der Reportage erhält man nicht nur Einblicke hinter die Kulissen des angesagten Esstempels, sondern erfährt ganz nebenbei auch eine Menge über die brasilianische Küche und die Lebensmittelvielfalt des Landes.

Continue reading »

Buch Tipp Kultur Schock Brasilien

Kultur Schock Brasilien ist eines der ersten Bücher die ich über Brasilien gelesen habe. Gleichzeitig ist es auch eines der besten. Kein anderes Buch geht so konsequent der Frage nach: Wie sind die Brasilien und wie kann man seine Bewohner verstehen. Natürlich für ein tieferes Verständnis bedarf es auch das Wissen um die Geschichtlichen Hintergründe seit der Entdeckung Brasiliens. Wirklich ein tolles Buch um Brasilien besser zu verstehen. Folgend eine kleine Inhaltsangabe aus der Amazon Redaktion: Die Aufregungen der Nordhalbkugel dringen nur gedämpft bis an die Copacabana. Kein „Krieg der Kulturen“ wütet in Brasilien – nur ein lehrreicher und angenehmer Kulturschock wartet auf den Leser bzw. Reisenden. Unter den grossen Ländern der Erde – Brasilien ist das fünftgrößte – mag es das friedlichste sein. Continue reading »